Коллеги, нашел хитрость хитрую.
Делаем вложенный запрос, состоящий из двух скл-выражений сложенных через "объединить все".
В одной из колонок объединяем текстовое поле неограниченной длины с текстовым полем ограниченной длины.
Во внешнем запросе делаем _любую_ сортировку, в том числе без участия этой опасной колонки. Запрос валится на сервере скл (2000 сервис пак 3, 1с 8.0.16).

Понятно, что можно обрулить, можно забить и т.д.

Вопрос. Это и есть необходимые и достаточные условия? Хочется обратиться к разработчику грамотно.