А это пробовали?

Q. Региональные настройки настроил, но всё равно, в некоторых местах (например в Photoshop) показываются закорючки.
А. Этот метод не совсем корректен. В ключе реестра [HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Control\Nls\CodePage] изменяем значение параметра "1252" на "c_1251.nls" Обычно этот метод применяют для Photoshop, но он применим и для некоторых других программ. Правда, могут начаться проблемы с русскоязычными программами. Поэтому, мы бы советовали экспортировать этот ключ из реестра, и создать два *.reg файлика, один из которых будет учить такие программы русскому языку, а другой возвращать всё в прежнее состояние. В случае с Photoshop для кардинального решения проблемы следует воспользоваться вот этим ps601patch110.rar патчем. Для его использования необходимо пропатчить Photoshop до версии 6.01, что можно сделать скачав патч отсюда ftp://ftp.adobe.com/pub/adobe/photoshop/win/6.x/ps601up.exe.
Еще одним решением, является использование Photoshop 7 версии, в нём (наконец то) нет проблем с национальными раскладками.