мерзопакостный VPN-клиент от "F5" с недавних пор начал активно мониторить текущую таблицу маршрутов, и моментально её менять, для ВСЕХ маршрутов проставляя свой VPN-шлюз.

Т.е. есть впн-соединение к корп.сети, которая не раздаёт инета.
И мерзкий клиент делает это соединение шлюзом по умолчанию.
Ранее я вручную (батником) переписывал маршрут по умолчанию обратно, чтобы появился инет, а доступ до каждого нужного сервера либо подсети в корп.сети прописывал отдельным маршрутом.
И у меня был и интернет, и доступ к корп. сети.
Теперь же клиент всё трёт, инета нет, что очень неудобно.

Есть ли какая-либо возможность запретить какому-либо приложению либо вообще менять таблицу маршрутизации?

AkinaОбратитесь с этим вопросом к администратору корпоративной сети.
Нет, кэп.

Не бойтесь за меня :)
И прошу вас самоустраниться.