torsруководства во первых по установке dos.Загрузка с загрузочной дискеты.
Запустить fdisk (или fxprep для PC DOS), создать primary partition (в зависимости от версии DOS - разный предельный размер, но по-любому небольшой), сделать её активной.
Reboot с той же дискеты.
Запустить format c: /s
Всё.

torsКак настроить
Там ничего настраивать не нужно.

torsкак подключить хотя бы жесткий диск
Это делается в БИОС виртуального компьютера.

Roman Mejtesсоветую PC-DOSСомнительный совет. Во всяком случае трудно найти ему обоснование...

С точки зрения родственности современным системам лучше брать MS DOS от Windows 98 SE - он знает и vFAT, и FAT32.
С точки зрения функционала (правда, это уже будет не MS) - freeDOS или Caldera (DR).