Как определить что в работе компьютера узким местом стал именно диск?
Про процессор всегда можно сказать - загружен ли он на 100% или меньше, и какая программа его грузит.
А есть ли какие-то утилиты чтобы определить тоже самое (загруженность HDD в процентах и какая программа грузит) под Windows XP?

В идеале было бы что-то типа графика - какую нагрузку на диск создаёт конкретная программа.
Хотя не совсем уверен - можно ли вообще сформулировать понятие "загрузка диска в процентах"? Ведь это не косличество обращений (я могу один раз обратиться к файлу, и потом копировать его со скоростью 160Мб/с на своём WD Red, и это не особо тормозит работу других программ), и это не скаченный объём (ведь если я зайду в Total Commander'e в папку где более 10.000 файлов, то он минуту будет шуршать диском создавая мне список файлов, при этом другие программы будут тормозить). Или если я копирую средний, но жутко фрагментированные файл - вроде и объём не большой и обращений мало, но всё стоять будет. Тоесть вроде как выходит что тормозит от беганья головки диска, но сомниваюсь что какие-то утилиты способны показать - сколько раз дёрнулась головка диска для того чтобы конкретная программа произвела все необходимые ей дествия...

"диспетчер производительности" - это конкретная программа?
А про перемещение головки - фактически это и грузит как вы выразились "дисковую систему". Но можно ли это оценить в процентах? Можно сказать что дисковая система загружена на 100%?