Карабас Барабас
Зеркало ?

Зеркало может не загрузится например из-за левого железа...

rrrrrrrrrrПодходов 2:
1) подходит для интернет-шлюзов и прочей служебной белиберды: создаем клон диска (тем же Acronis) и пусть себе лежит. Если основной грохнется, загрузимся с него. Периодически можно подновлять
2) подходит для серверов, работающих с пользователями: устанавливаем Acrinis TIS, делаем базовый слепок с диска на сеть или другой диск, делаем задание планировщику Акрониса (инкрементально добавлять изменения к текущему слепку)
3) смешанный вариант: в системе 2 диска. По умолчанию загрузка с первого, на второй по расписанию делается клон (скажем, раз в сутки). В БИОС порядок загрузки соответствующий. При падении 1 диска сама загрузится второй.

А что делать в этих случаях если грохается материнка?(было такое однажды)

DocAlТо же, что и если грохнется крыша в датацентре?
Иметь запасной датацентр с резервным бэкапом. :)

rrrrrrrrrr XMMSА что делать в этих случаях если грохается материнка?(было такое однажды) - сколько стоит ваша материнка? Моя (на сервере) - 2000р. Все остальные комплектующие не дороже. Главный принцип: бэкап не защищает и не дублирует оборудование . Он дублирует данные .
А от сбоев оборудования спасут кластеры (если у фирмы есть деньги...)
У нас материнка полагаю стоит около 200-300 у.е... точно сказать не могу - брали готовый IBM-овский сервак. И кстати он на гарантии был, и чинили его две недели.
Домена не было, так что базу 1С перенесли на рабочую станцию, сменили её IP и всё(обыкновенный регулярный бэкап копированием).
Я к тому что надо смотреть что крутится на сервере... ибо обычное копирование + аналогичная конфигурация собственной рабочей станции, может оказаться надежнее чем все эти образы :)