требования у серверной части софта какие?
какой софт у узеров?
есть ли ограничения по $?

а в целом по скорости развертывания win2k -- самое то:
домен, группа средних серверов 3-4, 2 сервера (возможно с перекрещением с DC) под Exchange, аппаратным фаэрволом не обойтись, обязательно должна быть юниксовая группа серверов для прокси, сборщика почты, скорее всего будет свой вэб сервак. Сервера все на бэкбон.
Все ессно в стойки, причем маршрутизаторы/концентраторы должны быть cisco, что бы дешевле вышло (как бы это странно не звучало), надо брать интегрированное решение, что бы к тому же на бэк енд раутере стоял PIX.
По сериям cisco, серверного оборудования, версиям unix и .т.п. нужна огромная, как уже сказано работа, так что к чему ваш вопрос в конечном счете не понятно, ибо если вы за это отвечаете и задаете такие вопросы -- лучче передать проектирование другим лицам/организации