если нужно просто резервировать какие-то свои файлы, вполне подходят обыкновенные архиваторы типа rar. Чтобы все это было по расписанию можно написать нехитрый cmd файл и исп. стандартый sheduler

Резервирование файлов БД выполняется ее средствами

Для резервирования системы ( ОС ) есть встроенный ntbackup. Но тут если win не грузиться совсем, то backup , я так понимаю, не применить , нужно сначала переустановить windows, а потом накатить backup. Поскольку это не очень хорошо, я делаю так: программой driveimage до загрузки WIN ( из под DOS ) снимаю образ раздела где установлена WIN, и кладу его в подготовленный FAT раздел. После чего всегда можно очень быстро восст. рабочий образ полностью переписав раздел.