В дополненине к Assasin - если Вы будете хранить свои файлы в папке "Мои документы" Вашего профиля - все права будут выставлены как надо. Не светите пароль админа. Если есть доступ к машине - зайти под админом будет можно - Вы увидите это как внезапное изменение пароля админа. Критические файлы (ну там порнушка всякая) можно паковать архиватором (зип, рар) с длинным паролём (символов 15-20) - главное, пароль не забыть и не светить, что в домашних условиях трудновато.
Удачи!

>Разве есть такая возможность
Есть. Наберите в поисковике что-то вроде "забыл пароль администратора Windows". Если коротко - загружаемся с дискеты другой системой (linux, например) и убиваем SAM - пароль админа теперь пустой. Загружаемся штатно - и заходим. Признак, что такое проскочило - изменение пароля админа. Избавиться, если есть физический доступ к компьютеру невозможно (пароль BIOS-а - не защита, ведь правда).