А разве уже появились локалихованные версии серверов?
Если ты предполагаешь использовать MUI на контроллере домена, то может заглючить... Но не суть.
В общем, ставишь второй контроллер, переносишь туда все 5 operations masters, понижаешь первый контроллер до обычного сервера и выводишь его из домена. После этого можешь сносить!
По поводу переноса мастеров и АД он вроде должен спросить при понижении его до обычного сервера.
После установки нового сервера делаешь то же самое в обратном порядке.