Э... Удалить ассоциированный с пользователем почтовый ящик со всем его содержимым или же освободить место, которое этот ящик занимал в хранилище (дефрагментировать хранилище) после его удаления??

В первом случае - Диспетчер пользователей AD на сервере Exchange (или с установленными Exchange tools) -> Exchange tasks -> delete mailbox
Во втором случае - достаточно долгая и потенциально опасная процедура, во время которой хранилище не доступно пользователям, с помощью утилиты eseutil [eseutil /d] (ага, я тоже знаю про online defragmentation, но не могу назвать этот способ работающим/обеспечивающим результат)
--
люди делятся на тех кто делает бэкапы и тех кто будет делать