Areostarв состав xampp входит phpMyAdmin и MySQL сервер.И что мешает скачать самостоятельно дистрибутивы указанного ПО и установить из?

AreostarMSSQLServer можно как то на локалку прикрутить?Ну, если только ПО оной "локалки" умеет работать с MSSQL...

А что такого?

Areostarв данном случае как

Попробуйте для начала ответить внятно на следующие вопросы:
- Для чего в данном случае нужен IIS?
- Для чего в данном случае нужен Apache (тот, который в составе XAMPP)?
- Для чего в данном случае нужен MSSQL, который Вы упоминаете?
- Для чего в данном случае нужен MySQL сервер (тот, который из XAMPP) и который Вы тоже упоминаете?
- Что это за "локалка", о которой Вы говорите "MSSQLServer можно как то на локалку прикрутить?" и для чего она нужна?

Следующим шагом придется определить состав и взаимодействие компонентов, необходимых для решения одному только Вам известной задачи.
Тогда станет понятно, "как".


В общем же случае IIS и xampp на одном компе вполне уживабельны.
Вебсерверы можно разнести по разным IP-адресам или по разным портам на одном IP в простейшем случае.
Если что, Apache умеет проксировать http-трафик. Возможно, IIS тоже умеет. Так что, если даже требуется строго использовать только один порт и один IP-адрес, то спрятать один вебсервер за другим - часто не проблема. Но бывает и весьма сложно или костыльно - оно зависит от прикладного ПО.
Даже часть сайта можно отдавать одним вебсервером, а часть - другим (mod_proxy это умеет).
Читайте перед сном документацию, там есть много интересного.