Асланали,

Добавлю и свои три копейки...

Выбор системы виртуализации, да и вообще любого софта, может зависеть от кучи факторов, и критерий "тест-продуктив" только один из них.
Если вас устраивает бесплатный инструмент - используйте его, нет ничего зазорного в использовании открытых технологий и бесплатного ПО.
Но всегда есть вероятность что для решения одних и тех-же задач бесплатное ПО потребует больше времени или знаний от вас.
Ничто не мешает использовать в продуктиве OpenVZ, LXC, VirtualBox или еще чего - если оно решает ваши задачи и у вас к этому ПО нет претензий.
Но если вы предполагаете развиваться на поприще системного администрирования, то вам было бы неплохо познакомиться c различными системами, включая коммерческие, узнать их возможности, преимущества и недостатки.

Поэтому если рассматривать ваши шаги как попытку освоить очередную систему виртуализации - вы двигаетесь в правильном направлении.
Если оценивать ее с точки зрения перспективности выбранного системного решения - я бы сам так не делал...

По настройке контейнеровоза OpenVZ: пишите на почту/аську/джабер/скайп, попробую помочь.
Тут я редко бываю.