Решил разбить диск и во второй созданный раздел установить ubuntu.
Вопросы в следующем:
1) после установки убунту смогу ли я загрузить w7?


Да.
Там будет dual boot, grub.

2) Обычная убунта подойдёт или для ноутбуков есть другой вариант?

Нет, вариантов для нотиков нет, потому что ноутбук — это обычный компьютер.
Обычный дистрибутив пройдет, только серверный дистрибутив не ставь.

3) сколько нужно для убунты места? хочу использовать для работы с документами и интернет, и по мелочам.. может контру установлю (если есть для линукса)..

Бей диск пополам, не ошибешься.
Виниловый будет доступен из линукса, и наоборот, при желании. Также после установки можно динамически поправить в любой момент, если место будет.

В общем убунта основная будет система, а w7 оставить хочу на всякий случай.

А ну тогда можно и по другому место разбить... Как — не знаю, можно по-всякому фантазировать.