Рекомендация 2 * memory взялась не с потолка, а написана умными людьми. Если вы ее не выполняете,то скорее всего, вы где то тратите лишние деньги.
Правда, сначала уточним, КАКАЯ ИМЕННО memory тут фигурирует.

Идея простая. Диски стоят копейки (vs память), потому на свопе не экономят. Далее, чтобы ПОЛНОСТЬЮ использовать память (то есть работать эффективно - например, размещать в памяти кэш страниц веб сервера), нужно чтобы все лишнее система могла из памяти куда то выкинуть - как правило, в памяти хватает лишнего хлама, которые аллокирован но к которому никто никогда не пойдет.

Кроме того, нужно заложиться на утечку памяти в каком либо сбесившемся приложении - такая утечка должна тормозить систему но не приводить к ее полному отказу.

И кроме того, если swap более чем в 2 раза больше оперативки, то скорее всего, перекачка страниц туда - сюда займет уже значительные ресурсы и скушает эффективность.

Поэтому и выбирают - своп как примерно 1 - 2 x память. При одной поправке - память можно посчитать БЕЗ УЧЕТА того, что уйдет в буфера дисков. ТО есть если у вас приложения совсем не лопают память, а на системе памяти хоть залейся, то своп не особо нужен (хотя и полезен в случае утечек) - просто вы используете 10% всей оперативки, а система выдаст остальное под буфера. А если приложения умеют память использовать (оракл например) - то 1 - 2 как раз самые удачные коэффициенты.

Конфигурация же почти без свопа чревато вставанием в час ночи к упавшему по причине исчерпания памяти (и оного свопа) сервера, вместо разглядывания
графика использования свопа (с изучением, кто же кушает) в 10 утра рядом с чашкой кофе. Разница, однако.

(На самом деле очень ранние юниксы делали fork методом резервирования места в свопе, то есть нуждались в РЕАЛЬНОМ своп диске при любой физической памяти. Но это давно уже исправлено - просто ОС размещает часть логического свопа в физической памяти - хорошо видно на солярисе, между прочим!)