hi all.помогите,плиз, написать несложный bash script

1)удалить my.config (он уже был создан руками)
2)подождать минуту
3)создать пустой my.config
4) подождать минуту
5) добавить две нужные строки в my.config ,но сохранить сразу
6)подождать минуту
7)изменить первую строку в my.config (или пересоздать весь конфиг,если проще)
8)повторить пункты 1-7 100 раз в цикле
9)удалить my.config ,создать пустой my.config ,добавить две нужные строки в my.config ,но сохранить сразу без паузы,изменить первую строку без паузы (или пересоздать весь конфиг,если проще)
10)повторить 9 пункт 1000 раз в цикле

спасибо, главной проблемой был цикл.чуть позже попробую.мне так советовали

for i in {1..100}
do
...
done

ну и не знал, как создать именно пустой файл,команда touch вроде