alex_kНу, есть специальные директивы компиляции, которые выводят сообщения в консоль, если на них натыкается компилятор.
Так, что, можно навтыкать их по тексту.
Написать приблуду, которая беред исходный код, и втыкает в него равномерно эти штуки.
Затем пускает компиляцию, перехватывая консольный вывод и фильтрует сообщения компилятора от сообщений этой директивы.
И на основании полученных данных рисует прогресс бар.

Но это, что называется "через жопу" :-)
других методов не знаю

Это метод не только через жопу, но и неправильный. Потому что это не дерективы компилятора, а препроцессора и вывод на консоль будет производиться только при его работе. Собственно разбор, генерация кода, оптимизация и пр. пойдут мимо кассы.

А компиляторов с прогрессбарами я вообще не знаю. Ни одного.