что за ubuntu mint 15.10 ? mint вроде уже либо не на ubuntu либо на ubuntu stable..

я на mate никогда не работал.. так ставил поиграться.. там вроде где-то был такой раздел в языка - там можно установить всю дополнительную языковуху.

а в консоле тоже так?

я сейчас толком не помню (у мнея не убунта) там где-то файлик есть ,в котором указана локаль. типа /etc/locale (не тот, который со списком локалей). вот там должна правильная стоять.

вобще этот 15.10 чего-то кривоват.. я его тут знакомым устанавливал, пришлось устанавливать стабильный.

кстати, скоро должена выйти новая версия. может быть после перехода все будет ок.. или её можно поставить с нуля.там кстати убрали дурацкие сотсети из даша в юнити.