Если необходимо изменить размеры изображения, 
основываясь только на ширине и при этом сохранить его пропорции,
то сценарий сам выберет необходимую высоту.
Для этого необходимо использовать метод resizeToWidth.

<?php
   $image = new SimpleImage();
   $image->load('image.jpg');
   $image->resizeToWidth(250);
   $image->save('image1.jpg');
?>

 ini_set("display_errors", "1");
 error_reporting(E_ALL);

 Warning: imagejpeg(): Unable to open 'image1.jpg' for writing: Permission denied in /home/cloudtown/www/test/index.php on line 24