Мне лично нравится, что notepad++ -- это очень хорошая ide для программирования в php. Мне очень не нравится, что нет "нормальных" средств отладки в php. Действительно, очень часто echo -- лучший вариант. Может я не прав?
Мне не нравится, что накопировав готовый код из интернет, создав солянку на php мне обязательно надо разобраться какие модули код использует. Это раздражает, что у меня всё работает, а у заказчика надо что-то устанавливать или править конфиги.
Мне не нравится отношение языка к кодировкам, по моему мнению в java это сделано намного логичнее.
По типизации создал отдельную тему http://www.sql.ru/forum/1301843-a/tipizaciya-kak-vy-eyo-ispolzuete Мне лично отношение к переменным и типам нравится только как в pascal.
По скорости я не компетентен, но если задача не числодробительная, даже не понимаю, как Вы на java напишите что-то значительно быстрее работающее, чем на php. Зато наоборот для веб проектов -- легко.

Hett я ставил пхпшторм и пробовал его юзать. Я его стёр нафиг, это ужас, летящий на крыльях ночи. Для меня лично notepad++ как ide для php -- почти идеален.
Да. xdebug, xhprof, pinba. Спасибо.
---
Изопропил, для меня проблема с кодировками возникает при парсинге. Азиаты, арабы -- часто конвертятся в utf8 по разному. Также меня расстраивает, что обработка программы сильно зависит от того, в какой кодировке сохранён исходный файл. Также мне не нравится, что разные функции работают по разному с текстом, так как часто не очевидно в какой именно кодировке функция будет обрабатывать переменную.
То есть если разбирать минусы php -- то для меня работа с кодировками в php -- это минус без сомнения.

авторА зачем его в разных сохранять?
Например, я правлю чужой код, а там внутри одного проекта в разных php файлах используются разные кодировки. Не вижу смысла продолжать обсуждение -- это спор ради спора.
авторНу eclipse попробуй
Опять же, спор ради спора. Кому это удобнее пусть используют eclipse для php. А может кто-то в vim на java кодит? Все молодцы.
Если Вы напишите, какой редактор или ide Вы лично используете для php, а особенно если напишите киллер фичи этого продукта -- то мне будет очень интересно прочитать (не поспорить). Возможно в отдельной теме.
Для меня notepad++ -- это прежде всего: привычный интерфейс, быстрая скорость работы, работа в никс под wine (я пишу под виндой), много удобных функций по обработке текста. В то же время, когда я пытался юзать netbeans и phpstorm для php кодинга я так и не смог для себя увидеть никаких плюсов.