<img src="/images/image1.jpg" alt="Картинка один">

<div id="image"><img src="/images/image1.jpg" alt="Картинка один"></div><div id="alt">Картинка один</div>

preg_replace('^<img(.*)\>/isU)','<div id="alt">$1</div>',$source);

<div id="alt">Картинка один</div>

$in = '<img src="/images/image1.jpg" alt="Картинка один">';
$out = preg_replace(
  '/<img src="([^"]+)" alt="([^"]+)"/', 
  '<div id="image"><img src="$1" alt="$2"></div><div id="alt">$2</div>', 
  $in
);

$in = '<img alt="Картинка один" src="/images/image1.jpg" >';

		$body = preg_replace(
  '%<img (.*) alt="([^"]+)" ([^()]*)>%', 
  '<div id="image" >$0</div><div id="alt">$2</div>', 
  $body
);

/<img\s.*alt="([^"]*)[^>]*>"/

//$in = '<img alt="Картинка один" src="/images/image1.jpg"/>';
$in = '<img src="/images/image1.jpg" alt="Картинка один"/>';

function img_transform($img_tag) {
	$doc = new DOMDocument();
	$doc->loadXML($img_tag);
	$img = $doc->getElementsByTagName('img')->item(0);
	$src = $img->attributes->getNamedItem("src")->nodeValue;
	$alt = $img->attributes->getNamedItem("alt")->nodeValue;
	
	return '<div id="image"><img src="' . $src . '" alt="' . $alt . '"></div><div id="alt">' . $alt . '</div>';
}

echo img_transform($in);

function img_transform($in) {
	$doc = new DOMDocument();
	$doc->loadXML($in);
	$img = $doc->getElementsByTagName('img')->item(0);
        // небольшая модификация
	$src = $img->hasAttribute("src") ? $img->attributes->getNamedItem("src")->nodeValue : "";
	$alt = $img->hasAttribute("alt") ? $img->attributes->getNamedItem("alt")->nodeValue : "";
	
	return '<div id="image"><img src="' . $src . '" alt="' . $alt . '"></div><div id="alt">' . $alt . '</div>';
}

$url = "http://images.yandex.ru/yandsearch?text=php+logo";
preg_match_all('/<img.*?>/i', file_get_contents($url), $out);
foreach ($out[0] as $img) {
	echo img_transform($img), PHP_EOL;
}

<b>Допускается:</b>

эвакуационные выходы из подвалов предусматривать через общие лестничные клетки с обособленным выходом наружу, отделенным от остальной части лестничной клетки глухой противопожарной перегородкой 1-го типа;

эвакуационные выходы из подвальных и цокольных этажей с помещениями категорий В, Г и Д предусматривать в помещения категорий В4, Г, Д и в вестибюль, расположенные на первом этаже зданий класса Ф5, при соблюдении требований 7.23;
<a href="/images/319160132_1935_big.jpg"><img src="/images/319160132_1935_sm.jpg" alt="Схема один " width="200" height="128" /></a>
эвакуационные выходы из фойе, гардеробных, курительных и санитарных узлов, размещенных в подвальных или цокольных этажах зданий классов Ф2, Ф3 и Ф4, предусматривать в вестибюль первого этажа по отдельным лестницам 2-го типа;

эвакуационные выходы из помещений предусматривать непосредственно на лестницу 2-го типа, в коридор или холл (фойе, вестибюль), ведущие на такую лестницу, при условиях, оговоренных в нормативных документах;
<img src="/images/319160132_1939_sm.jpg" alt="Схема два" /> <img alt="Схема три " src="/images/319160132_1940_sm.jpg"/>
оборудовать тамбуром, в том числе двойным, выход непосредственно наружу из здания, из подвального и цокольного этажей.