Ну и темы! :)
Имхо - в дипломе должно быть что-то новое. Какая-то разработка, которой ни у кого нет, либо какие-либо преимущества перед аналогичными системами.

"Разработка веб-сайта для ВУЗа" - мне кажется очень простой.
Что может быть нового в "разработке интернет-магазина" - тоже не понятно. Их уже миллионы и материала - завались.

Просто ради интересо - где будете защищаться?