Для этого вполне сгодится оракловая функция to_date(), в к-рой вы указываете тот формат даты, к-рый вам нужен, а также преобразует автоматически к типу DATE (подробнее см. спецификацию в Оракле). :)
Причем, в случае такого подхода, вы можете забиндить переменную даты в запросе, что оптимизирует его. В следующий раз, когда Оракл встретит похожий запрос, то он уже не будет тратить время на его разбор, а возьмет из кэша.
Например,
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Insert Into yourtable
Set datefield=to_date(:datevar, 'dd.mm.yy');
-- ИЛИ другой вариант формата
Insert Into yourtable
Set datefield=to_date(:datevar, 'dd/mm/yy hh:mi');
