function foo_1()
{
  ...
}

function foo_2(<...>)
{
  foo_1($query, <...>);
}

odbc_execute ( resource result_id [, array parameters_array])

ibase_execute ( int query [, int bind_args])

class InterBaseDBWorker
{
  ...
  function execute_prepared_query( /*param list*/ )
  {
     ibase_execute($prepared_query,  /*param list*/ );  -- и как это сделать?
 
  }
}

А чем не подходит массив?

function foo2()
{
  return  "number of args: "  . func_num_args();
}

function foo()
{
  $args = func_get_args();
  eval( "\$result = foo2("  . implode( "," , $args) .  ");" );

  return $result;
}

echo foo( 1 ,  5 ,  "vio" );