$value=iconv("windows-1251", "UTF-8", $_POST['text']); // То, что вы хотите перевести
 $appid="F0F6345C7A5062103E0693B9CBA6CE852CEF5BA7"; // AppID от Бинга, который вы получили после регистрации
 $from="ru"; // С какого языка будем переводить
 $to="zh-CHS"; // На какой
 $result=file_get_contents("http://api.microsofttranslator.com/V2/Ajax.svc/Translate?appId=".$appid."&from=".$from."&to=".$to."&text=".urlencode($value));
 $result = str_replace("\"","",$result);
echo $result; // выводим переведенное слово на кит.язык
 //echo "<script>document.location.href='http://s.taobao.com/search?q=".rawurlencode($result)."'</script>";

 $value=iconv("windows-1251", "UTF-8", $_POST['text']); // То, что вы хотите перевести
 $appid="F0F6345C7A5063103E0693B1CBA6CE231CEF5BA7"; // AppID от Бинга, который вы получили после регистрации
 $from="ru"; // С какого языка будем переводить
 $to="zh-CHS"; // На какой
 $result=file_get_contents("http://api.microsofttranslator.com/V2/Ajax.svc/Translate?appId=".$appid."&from=".$from."&to=".     $to."&text=".urlencode($value));
 $result = str_replace("\"","",$result);
echo $result;  // получили иероглифы, правильные все норм.
echo mb_detect_encoding($result); // говорит в кодировке UTF-8

echo mb_convert_encoding($result, 'utf-8', 'gb2312'); // Попытка переконвертировать так, выводит пустой результат
$result = iconv('UTF-8', 'gb2312',$result);  
echo $result ; // А вот так показывает иероглифы норм

echo mb_detect_encoding($result);  // Но вот тут нам говорят что кодировочка то не GB2312 , а ANCII !!!

echo urlencode($result); // и скорее всего из-за ANCII тут пусто.


//А вот если сделать так:
$result = iconv('UTF-8', 'gb2312','情侣');   // т.е передать иероглиф прямо текстом
echo urlencode($result); //  то получим правильный урл енкоде.  ПОЧЕМУ? ((