Как то задавался подобной целью конвертации doc в html, искал и что-то пробовал, но цель отпала. Вкратце, нормального решения без нативного ворда на сервере вроде как нет (по крайней мере, пару-тройку лет назад не нашлось). Хотя, были варианты с опенофисом и другими сторонними коверторами, но не на чистом php. Попробуйте погуглить "php doc2html", но не думаю что произошли какие-то сильные изменения. Про вывод картинкой ничего сказать не могу, не интересовался.