<?php
  $xls = new COM("Excel.Application");  // Создаем новый COM-объект
  $xls->Application->Visible =  1 ;       // Заставляем его отобразиться
  $xls->Workbooks->Open("price.xls");   // Открываем ранее сохраненный документ
?>

<?php
  //var_dump($_SERVER);
  //echo $_SERVER["DOCUMENT_ROOT"];

  $xls = new COM("Excel.Application");  // Создаем новый COM-объект
  $xls->Application->Visible =  1 ;       // Заставляем его отобразиться
  $fullpath = $_SERVER["DOCUMENT_ROOT"]."/1.xlsx";
  echo $fullpath."<br><br>";
  $xls->Workbooks->Open($fullpath);   // Открываем ранее сохраненный документ
?>

<?php
$xls = new COM("Excel.Application");  // Создаем новый COM-объект
$xls->Application->Visible =  0 ;       // Заставляем его отобразиться
$xls->Workbooks->Add();
$range=$xls->Range("A1");             // Выбрали ячейку A1
$range->Value = "Проба записи";       // Вставили значение

// Сохраняем документ
$xls->Workbooks[ 1 ]->SaveAs("price1.xls");

$xls->Quit();                         //Закрываем приложение 
$xls->Release();                      //Высвобождаем объекты
$xls = Null; 
$range = Null;
?>