if ($act1<>'') {$act = $act1;} else {unset($act1);}  //Проверка на не пустоту переменных
if ($act2<>'') {$act = $act2;} else {unset($act2);}

$sql_act = "Select activity FROM tb_activity WHERE activity = '$act' "; // Запрос на проверку, есть ли такое значение в таблице
 if (!pg_query($con, $sql_act)) // Проверку нужно осуществлять только если такого значения нету в этой таблице
 { 
  $sql_act_add = "INSERT INTO tb_activity (activity) VALUES ('".$act."')"; //Если значения нету, то происходит добавление в эту таблицу
  $res_act = pg_query($sql_act_add);
 }