без использования объекта закачки файлов: <input type="file" name="file">
сделать ничего нельзя, т.к. аждакс это просто асинхронные запросы, а для передачи файла его нужно открыть локально, что запрещается. Для асинхронной передачи файлов, и контроля объемов пересылки (что бы сделать типа прогресс-бара) следует прибегнуть к локальным языкам, в частности ява (не ява-скрипт!), если в браузере разрешено выполнять такого рода программы, тогда все будет работать, в противном случае нет.