var reg=new RegExp("\s<.*>\s","g");
  var pattern = reg.exec(<Номер договора> <Дата> <ФИО>);

var reg=new RegExp("<.*?>","g");
var dst=document.getElementById('accessible_tag');
var pattern = reg.exec(dst.value);
alert(pattern[ 0 ]);
alert(pattern[ 1 ]);
alert(pattern[ 2 ]);

"<Номер договора> <Дата> <ФИО> <Однослово>"

"<Номер договора>"

"<Номер договора> <Дата> какаято хрень<ФИО><Однослово>"

"<Номер договора> <Дата> какаято<>хрень<ФИО><Одно<слово>"

var reg=new RegExp("<[^<>]+>","g");
  var dst=document.getElementById('accessible_tag');
  var pattern = reg.exec(dst.value);
  //проверка массива (первые три элемента)
  alert(pattern[ 0 ]);
  alert(pattern[ 1 ]);
  alert(pattern[ 2 ]);

function CheckInPattern() {
  //ищем непарные скобки <>
  var re = /<([^<>]+)>/g;
  var dst = document.getElementById('custom_np_text');
  var myArray = dst.value.match(re);
  var str = document.getElementById('accessible_tag');
  var error = false;
  //ищем в тексте все теги, ищем найденные в разрешенных
  for (i= 0 ; i<=myArray.length- 1 ; i++) {
	if (str.value.search(myArray[i])==- 1 ) {
	error=true;
	break;
    }
  }  
  if (error) {
     alert('Неверное использование тега! '+myArray[i]);
     dst=document.getElementById('custom_np_text');
     dst.focus();
     return false;
  } else 
     return true;
}
</script>