Упаси бог пользоваться этим убожеством. Лучший продукт получается ручками (в спец. средах разработки - с подсветками тэгов, автозаполнением и т.д.). А если очень хочется визуально создавать страницы, то можно Адобовским Дримвивером - после него код удобоварим.

Если стоит Томкет (джава-сервер), то как два пальца ...
Но тут, видимо, совсем на чистом html? Даже не представляю.
Думаю, раз идет простой штмл, то и магазин, фактически, надо сделать статический - эмуляция работы магазина. Правда, из-за того, что ни в кукисы, ни в сессию писать не получится, надо запоминать количество товара в скрытых полях, при покупке джаваскриптом менять их и формой передавать следующей страничке. Естественно, после рефреша все вернется к исходному состоянию.

Просто раз делается на штмл без бекенда (серверной части), то нет и базы, а браузер НИКОГДА не позволит что-либо писать на машине клиента (кроме кукисов, разумеется).