Женя32,

Ну... Элементарно. Можно какой-нибудь framework использовать. Он на события ввода реагирует. И на каждое перестраивает dom заново исходя из внутренней модели. Если модель обновляется только по определенным событиям (вот я не в курсе, что и когда там отрабатывает) - iпоказанный результат будет автоматически. Скорее всего и с react будет работать, и с angular. Да и со всем остальным, где "настоящие" значения берутся из кода а не из dom.
Изменение фокуса тоже приводит к пересчету модели и обновлению dom.

Еще. Обратите внимание - там есть input и pre у которых значения одни и те же. Что еще более подтверждает предположение об использовании какого-нибудь фреймворка или другой черной магии.

В общем, не специально это. Особенности используемых технологий.