<label for="minDate">Дата начала действия </label>
<input type="datetime-local" id="minDate" name="minDate" 
value="<fmt:formatDate value="${template.minDate}" pattern="dd.MM.yyyy HH:mm" />" required ></input>

 $('input[type=datetime-local]').attr("pattern" , '(0[1-9]|1[0-9]|2[0-9]|3[01]).(0[1-9]|1[012]).[0-9]{4} (0[0-9]|1[0-9]|2[0-3])(:[0-5][0-9])');
 $('input[type=datetime-local]').attr("title" , 'введите дату и время в формате ДД.ММ.ГГГГ ЧЧ:ММ');
 $('input[type=datetime-local]').attr("placeholder" ,"dd.MM.yyyy'T'HH:mm" );

<label for="minDate">Дата начала действия шаблона:</label>

<input type="datetime-local" id="minDate" name="minDate" value="17.03.2016 15:50" required 
title="введите дату и время в формате ДД.ММ.ГГГГ ЧЧ:ММ"
pattern="(0[1-9]|1[0-9]|2[0-9]|3[01]).(0[1-9]|1[012]).[0-9]{4} (0[0-9]|1[0-9]|2[0-3])(:[0-5][0-9])"
placeholder="dd.MM.yyyy'T'HH:mm"></input>

 var x = document.getElementById("minDate");
    var defaultVal = x.defaultValue;
    var currentVal = x.value;