SqlCommand.CommandTimeout Property (System.Data.SqlClient) | Microsoft Docs
Gets or sets the wait time before terminating the attempt to execute a command and generating an error.
Property Value
Int32
The time in seconds to wait for the command to execute. The default is 30 seconds.
Remarks
A value of 0 indicates no limit (an attempt to execute a command will wait indefinitely).
Ну, и для сравнения:
SqlConnection.ConnectionTimeout Property (System.Data.SqlClient) | Microsoft Docs
Gets the time to wait while trying to establish a connection before terminating the attempt and generating an error.

alex_llТут фишка в том, что до вызова метода Fill этот параметр null, а после вызова определен по умолчанию (у меня был 30)
30 он у всех, см. документацию. А то, что null до вызова Fill - это потому, что до первого вызова Fill у адаптера собственно команды (SqlCommand) нет, она сама равна null.
alex_llВ общем, можно сделать как советуют умные люди новый класс на основе существующего и прописать метод меняющий параметр .Adapter.SelectCommand.CommandTimeout.
Можно заполнять данные как угодно, хоть через даппер в виде коллекций, потом и программно собирать эти данные вместе для привязки к источникам данных отчёта. Кода, в общем-то, совсем немного. Это позволяет вообще отказаться от сгенеренных адаптеров, и полностью управлять процессом загрузки данных - например, сделать её асинхронной. Я сам лично дизайнером датасета, если возникает нужда иметь дело с rdl, пользуюсь только для привязки полей отчета к данным, и всё - адаптеров нет, сами DataTable's некогда не заполняются, потому что отчет получает данные другим способом.