D129А вам не кажется, что это ваше желание показать супер-продукт - за чужой счет - ведь это не вы писали Эксель -
как бы идет вразрез с интересами разработчиков оффиса, и как бы они не заинтересованы вам это позволять?

Нет, совершенно не кажется. Более того, насколько я понимаю, что по крайней мере в предыдущих версиях офиса и предыдущих версиях Студии Микрософт давал стандартные решения для подобного встраивания. Почему эти решения были исключены (или попросту не реализованы?) в более свежих продуктах - я не представляю.
Использование НЕлицензионного Офиса не предполагается. Так в чем тут разрез с интересами разработчиков офиса? :)

ПС: насчет хуков и хаков - такое не планируется. Вопрос исключительно в оболочке, в которой бы открывался готовый документ офиса в зависимости от параметров, выбранных пользователем.