для начала нужно понять, что одной книги тут недостсаточно.
Шилдт -полный справочник по C#(рассказывается о самом C# и некоторые углубления в компоненты, программирование под инет и т.д.)
Либерти - Программирование на C#(Шилдт - это хорошо, но иногда некотрые вещи простоне понятны или некоторых вещей в его книге нет, с сочетании эти две книги полностью описывают C#(вообще-то не совсем полностью, некоторые вещи про углубление в C# находятся в инете, а не в книгах, например на сайте rsdn.ru))
Троелсен - C# и платформа .NET(C# - это сам по себе всего лишь язык, а в этой книге рассказывается по мимо C# про платформу .NET(про ее аспекты),
про то как работать со средой, основы WinForms, основы работы с ADO.NET. ИМХО - самая лучшая книга).
Конкурентом книги Троелсена явл. книга Рихтера, говорят, что тоже хорошая книга, но сам я ее не читал, поэтому не могу судить что лучше.
Твухтомник Петйольда - в ней рассказывается про создание Windows приложений( но имхо - слишком уж нудно он рассказывает про простые вещи и часто льется вода в книге).

А вообще поищи по форуму, тема уже поднималась.

Только твухтомник не Петйольда, а Петцольда :) простите за опечатку