Попробуй это...может что-то получится. В базовом классе прописываешь

protected virtual void DataTable_TableChangeRow(object sender, System.Data.DataRowChangeEventArgs e)
{
if (IsNotAllowPerformTableChangedActions())
return;
MakeSomeActionOnSourceChanging(SourceChangeAction.ChangeRowData,e.Row);
RaiseOnChangeEvent(e);
}

private void RaiseOnChangeEvent(DataRowChangeEventArgs e)
{
if (isDataInCalculationProcess) // проверка режима редактирования
return;

if (OnTablesDataChanged != null)
OnTablesDataChanged(this, e);

}


protected virtual void SetHandlersForAllTables()
{
foreach (DataTable table in dataTablesSet.Tables)
{

table.RowChanged += new DataRowChangeEventHandler(table_RowChanged);

//можешь сюда добавить
/* table.ColumnChanged += new DataColumnChangeEventHandler (DataTable_ColumnChanged);
table.TableNewRow += new DataTableNewRowEventHandler (DataTable_TableNewRow);
table.RowDeleted += new DataRowChangeEventHandler(DataTable_RowDeleted); */

}

}

protected virtual void table_RowChanged(object sender, DataRowChangeEventArgs e)
{

}

public event EventHandler OnTablesDataChanged; // регестрация события

Ну и вызываешь в своем классе обработки данных
protected override void DataTable_TableChangeRow(SourceChangeAction action, DataRow row)
{
base.DataTable_TableChangeRow(action, row);

if (row.RowState == DataRowState.Deleted)
return;
// свой код row.BeginEdit(); row[название колонки] = чему-то; row.EndEdit();
}