Roman MejtesЕсли без всяких модификаторов, то классы всегда передаются по указателю, а структуры по значению.
Неправильно, классы тоже передаются по значению - по значению передается сам указатель на управляемую кучу (и поэтому без спец. модификаторов параметра метода мы не можем изменить указатель). Вот тут уже обсуждали.
Roman MejtesЕсли у вас таблица это class, то его нельзя передать по значению. Но можно создать клон и передать его.
Клонирование объектов класса это отдельная тема.
См. пример по ссылке выше, где ссылка на экземпляр StringBuilder'а (класс) вполне себе передается по значению, и изменяется внутри метода, куда её передали. За такое обычно, конечно, по рукам бьют, но такая возможность есть.

Roman Mejtesу тебя где то это применяется? в реальном коде, где то пользовался менять указатель?
Это вопрос пятый. Даже если не применяется, то это вовсе не отменяет написанного постингом выше.