string[] array=null;
readonly AutoResetEvent _sEvent = new AutoResetEvent(false);
..........................

private string[] getProjectsList()
{
      socketQuery("get me list"); //Что-то, куда-то отправляем.
      //???КАК-ТО ЖДЕМ???
      _sEvent.WaitOne();
      return array;
}

//Тут обрабатываются ответы от сервера
private void dataIncoming(byte[] data)
{
     .............................
     //Получили список, заполнили массив array и позволили функции getProjectsList() вернуть результат.
     _sEvent.Set();
}