если вам платят за время, которое вы тратите на разработку, блокнот очень хорош, там даже отмены нет, если все-таки за результат, то в студии :)

есть такая фраза, у Страуструпа (?) м.б., это был эпиграф к главе, "программировать на ассемблере все равно что есть зубочисткой", тут вроде как наоборот получается: в руках большая ложка, но питаться ей неудобно, того и гляди подавишься или захлебнешься :)
Это ведь дело вкуса, привычки, и здравого смысла, а это все понятия относительные. Хорошо бы поблизости сидел мудрый гуру, эдакий вундеркундер, писал себе аутично в блокноте столько сколько ему пишется, но иногда, может быть, помогал бы за минуту там, где застреваешь на денек. Так, чтобы действительно удивляться и обжигаться светом его гения. На чем и сколько он пишет в совокупности и при таком раскладе для меня лично не имело бы ровным счетом никакого значения.
В данном случае, дело привычки, наверное. Крик души? Судя по тону ссылки на Райкина, вы можете иметь опыт, ну и привычки соответственно есть. Генерит студия в целом довольно мало совсем уж лишнего кода, того что хочется удалить, а он опять появляется, и то это в основном каcается HTML. Большую часть все-таки не генерит, - надо писать.
Может конкретный пример злобства есть, чтобы по существу?

"вначале был мусор" :) но никто из ныне живущих не помнит, как он выглядит.

Насчет "мусор ускоряет разработку" - так это оксюморон (греч. oxýmōron, буквально - остроумно-глупое), стилистический приём, сочетание слов с противоположным значением, образующее новое смысловое целое, например "грустная радость" (С. А. Есенин). О. обогащает смысл и усиливает эмоциональность художественной речи, позволяя раскрывать единство противоположностей, целостную противоречивость явлений жизни),

"писать ASP.NET проекты в блокноте", по-моему, тоже из этого же разряда, это поиск "нового смыслового целого", раскрытие "целостной противоречивости явлений жизни" и пр. художественная речь

Собственно комментарий: хорошо бы наконец иметь примеры мусора

это скорее не мусор, а проблемы с форматирование