<asp:textbox id="TextBox3" autopostback="true"  runat="server">

<asp:Label onclick="create_input_true(this)" ID="Label_true" runat="server" Font-Bold="True" ForeColor="#0000CC">Эта строка, по onclick, станет полем для ввода</asp:Label>
   

function create_input_true(el) {

     document.getElementById("ContentPlaceHolder1_Label_true").innerHTML='<asp:textbox id="MuInput_true" type="text" autopostback="true" runat="server" placeholder="Введите Ваше название заказа или оставтье поле пустым"></asp:textbox>';

  document.getElementById('ContentPlaceHolder1_MuInput_true').focus();
    }

     document.getElementById("ContentPlaceHolder1_Label_true").innerHTML='<input name="ctl00$ContentPlaceHolder1$MuInput_true" onchange="javascript:setTimeout(&#39;__doPostBack(\&#39;ctl00$ContentPlaceHolder1$MuInput_true\&#39;,\&#39;\&#39;)&#39;, 0)" onkeypress="if (WebForm_TextBoxKeyHandler(event) == false) return false;" id="ContentPlaceHolder1_MuInput_true" type="text" placeholder="Введите Ваше название заказа или оставтье поле пустым" />';