<asp:DropDownList ID="ddDepartment" Width="240px" runat="server" DataValueField="rMail" DataTextField="dName" OnSelectedIndexChanged="DropDownDep_SelectedIndexChanged" AutoPostBack="true" >
</asp:DropDownList>

protected void DropDownDep_SelectedIndexChanged(object sender, EventArgs e)
    {
        if (ddDepartment.SelectedValue != "0")
        {
            string s = ddDepartment.SelectedItem.Text;
            return;
        }
    }

public List<Departments> DepList
    {
        set
        {
            ddDepartment.DataSource = value;
            ddDepartment.DataBind();
            ddDepartment.Items.Insert(0, new ListItem("<-выберите отделение->", "0"));
        }
    }

<%@ Register Src="~/Controls/DEP.ascx" TagName="DDD" TagPrefix="сс" %>

....//код страницы
<cc:DDD ID="DFS" runat="server" OnDepartsEvent="Departmentload" /> //Эвент который подписался на событие

 protected void Departmentload(object sender, DepartmentEventArgs e)
    {
....
        DFS.DepList = LoadDepartment(int region_id); // функция загрузки данных из БД и передача ее в DropDown
    }

public event DepartmentHandler DepartsEvent;

protected void bTest_Click(object sender, EventArgs e)
    {
//это просто для теста
if (DepartsEvent != null) { DepartsEvent(this, new DepartmentEventArgs(int.Parse(ddRegion.SelectedValue)); }  //ddRegion - это выбор региона - например я подставляю 10 но это не важно
    }

public List<Departments> DepList // из aspx страницы этот лист заполняется
    {
        set
        {
            ddDepartment.DataSource = value;
            ddDepartment.DataBind();
            ddDepartment.Items.Insert(0, new ListItem("<-выберите отделение->", "0"));
        }
    }

protected void bTestts_Click(object sender, EventArgs e)
    {
        if (ddDepartment.SelectedValue != "0") 
        {
            string s = ddDepartment.SelectedItem.Text; // всегда возвращает первую строчку
        }
    }