<script type="text/javascript">
    $(document).ready(function () {
        var total = 0;
        $('#grid .total').each(function () {
            total = total + parseFloat($(this)[0].innerHTML.toLocaleString());
        });
        $('tbody').append('<tr><td><b>Total</b></td><td><b>' + total.toFixed(2) + '</b></td></tr>');
    });
</script>

<div id="grid">
@grid.Table(
            columns: grid.Columns(
            grid.Column("IngName", header: "Сырье"),
            grid.Column("Amount", header: "Кг", style: "total"),
            grid.Column("Percent", header: "%", format: @<text> @item.Percent.ToString("0.00") %</text>, style: "total"),
            grid.Column("losses", header: "% потерь", format: @<text> @item.losses.ToString("0.00") %</text>),
            grid.Column("total_losses", header: "Фактические потери", format: @<text> @item.total_losses.ToString("0.00")</text>),
            grid.Column("reporting_losses", header: "% отчетных потерь", format: @<text> @item.reporting_losses.ToString("0.00") %</text>),
            grid.Column("total_reporting_losses", header: "Отчетные потери", format: @<text> @item.total_reporting_losses.ToString("0.00")</text>),
            grid.Column("", header: "", format: @<text>@Html.ActionLink("Удалить", "DeleteIngList", new { id = item.IngListId, ArticleId = item.ArticleId }, new { @class = "btn btn-success" })</text>)
            )
            )
</div>

footer: @<text>Итог:  @Model.IngList.sum.ToString("0.00") кг, Фактические потери: @Model.IngList.losses.ToString("0.00") кг, Отчетные потери: @Model.IngList.reporting_losses.ToString("0.00") кг</text>