public static IQueryable<AdditionalBonus> Actuals(this IQueryable<AdditionalBonus> model)
        {
            return model.Where(x => (x.EndDate == null || x.EndDate >= DateTime.Today) && (x.StartDate == null || x.StartDate <= DateTime.Today) && x.Sum > 0);
        }

        public static decimal ActualsSum(this IQueryable<AdditionalBonus> model)
        {
            return model.Actuals().Select(x => x.Sum).DefaultIfEmpty().Sum();
        }

 using (var db = new contex())
{
var model = db.Table.select(x=> new {
...
amount =  x.AdditionalBonus.Where(y => (y.EndDate == null || y.EndDate >= DateTime.Today)
 && (y.StartDate == null || y.StartDate <= DateTime.Today) && y.Sum > 0)
.Select(y => y.Sum).DefaultIfEmpty().Sum(), // вот так работает шас но везде писать так неудобно если условие будет меняться
amount2 =  x.AdditionalBonus.ActualsSum() // вот так бы хотелось
...
})
}