tasha klemer,

это вопрос касательно программирования?

Если так, то я бы поступил по такому алгоритму (пример на php):
1. $yourString=str_ireplace(array([все значимые слова, что Вы надиктовали]), "[какой-нить особенный символ типа ; или перевода строки]", $yourString);
2. $arrayOfData = explode("[тот самый особенный символ]", $yourString);
3. preg_match_all("/([тут всё слова, которые были надиктованы, в том же порядке что и в пункте 1, только через | . Не забываем что это регулярка, все значимые символы экранируем])/i", $yourString, $arrayOfKeys);
4. $arrayOfKeys = $arrayOfKeys[0];
5. В итоге получаем все значения в массиве $arrayOfData, а все ключи в массиве $arrayOfKeys

P.S. Не забываем, что просмотр идёт везде по очереди и останавливается на первом совпадении, потому указывать значащие комбинации надо от самой длинной до самой короткой (что бы например вместо "тел." не заменилось "тел", и не осталась лишняя точка... ну и т.д.)