int    result1,result2;
char  Message1[MES],mess1[MES],mess3[MES];

mess1='G30 230xB'; //  mess1 может быть разное например 'A01 60x4.5'
mess3='23.45';

result1=strlen(mess1); // количество символов
//нахожу самое длинное слово
while (result1>result_max) 
{result_max=result1;
}

result2=result_max-result1; // количество символов для выравнивание

sprintf(Message1,"%s%*s",mess1,result2,mess3); // почему то, как то коряво выравнивает

Должно получится:
G30 230xB      23 . 45 
A01/ 01  60x4. 5   23 . 45 
A01 600x4. 5     23 . 45 

char mess1[MES],mess3[MES];
char* txt1;

txt1= mess1 + mess3;