Ахренительная технология
Так же, как и обычный доступ к шарам. А чего, собственно, хотеть?


Что можно сделать на C# чего нельзя сделать на Delphi?
Нету такого. Есть вещи, которые можно на делфи, но нельзя на С# (драйвера, например, писать).
Кроме того, для некоторых вещей под делфю нужно искать библиотеки, а в .Net они уже есть. Стандартная библиотека .Net даст фору чему угодно, в то же время делфя появилася далеко не вчера и исходников под нее валом.
Второе "нельзя" - невозможность создания быстрых, эффективных приложений. Грустно смотреть, как на мощных Core2Duo программа лениво стартует по 3-4 секунды, при том, что всё, что можно оптимизировано и отложено в фоновых потоках
С другой стороны, отдельные вещи хотя и пишутся на делфи дольше, впоследствии работают на порядки быстрее. То, что встроено в .Net и тщательно оптимизировано, работает сносно, но попытки реализовывать критичные ко времени алгритмы на C# практически обречены. К счастью, в ИС такого очень мало.
Несмотря на мощь современного железа, забывать о проблеме эффективности пока рано - как никак частота процессоров уже уперлась в потолок.

тока писать надо на unsafe
Тогда, конечно, все гораздо лучше. Но не возникнет ли проблем с переносимостью/безопасностью/прочими преимуществами .net, основанными на как раз safe?

Дельфи малтитрединг не поддерживает насколько я помню
Не просто поддерживает, а даже специальные классы имеет в своей библиотеки для потоко и синхронизации.