Боюсь, что это обычно сугубо личные представления работодателя.

Я-бы с сеньора спрашивал хорошие или даже отличные знания явы, плюс андроид сдк.
Хорошо знающего гайдлайны платформы и не чурающегося C.
И конечно хотелось-бы видеть работы чуть серьезнее, чем гуглокарту с текущей позицией, конвертера валют и калькулятора.