какая такая "своя ОС"? обыкновенный ну может слегка модифицированный андроид, поверх которого свой лаунчер. К датчикам обращаться как и везде.

nikompПравильно понимаю, что опыт разработки для указанных устройств у Вас есть и проблем не возникало?
у меня есть одно из указанных устройств (ну ок, другая модель) - еще ни одно приложение из маркета не отказалось работать. любые проблемы, которые могут возникнуть, всегда будут связаны со спецификой решаемой задачи и огульно пообещать тебе безоблачное небо или наоборот массу проблем никто не сможет. исходи из того, что все ровно так же, как где-то еще, но когда-то в чем-то возможны мелкие отклонения, т.е. желательно иметь тестовое устройство для воспроизведения ошибок. Например у нас такая фигня бывала с устройствами от самсунга, очередной новый планшет вечно имеет какой-то нюанс в управлении камерой - из последнего, Galaxy Tab S2 валился при попытке установить область фокусирования в null, хотя в документации четко написано, что это разрешено
Apps can set the focus area list to null if they want the driver to completely control focusing

к подобным сюрпризам нужно быть готовым всегда, но это все из разряда мелкий пакостей