Я использовал ArgoUML(free) и MS Access, MS Visio, Poiseidon(free & trial version). А что именно необходимо? (UML диаграммы, Use Case.) можно и средствами Office состряпать.

Poseidon т.е. , опечатался, можно и другой любой GUI phppgadmin, Mammonth pgManage(license), а вообще всё там расписано:\r
http://techdocs.postgresql.org/guides/GUITools\r
и это:\r
/topic/25108